soumub – ページ 8 – 島根県立出雲農林高等学校

投稿者: soumub

【食品科学科】今年も筍水煮缶詰ができました！

缶詰用の筍は柔らかく、灰汁が少ない香りや風味の優れたものが良いとされています。品質は生育初期のものがよく、収穫は地上に現れる前に掘り取られます。そのため、筍掘りにも洗練された目と長年に渡って蓄積された技術が求められます。

植物科学科１年生が、出雲農林高校に入学して初めての学習分野となる植物バイオテクノロジーを学んでいます。授業において、植物バイオの技術の１つである「植物組織培養」についての学習を始めました。４月３０日（金）、植物組織培

４月１５日（木）、植物科学科２年植物バイオ部門の総合実習において、ユリのリン片培養を行いました。今回は、２年生になってから初めての総合実習であり、１年時に学習した「無菌操作」について思い出しながら実習に取り組みました。

植物科学科植物バイオ部門において課題研究のテーマとして取り組んでいるイズモコバイモの保護に関する研究の一環として、イズモコバイモの見学会を実施しました。３月１７日（水）に１年生、３月１８日（木）に２年生が参加しました

3月10日（水）、講師に松江栄養調理製菓専門学校の高岡聡先生と高井理絵先生をお招きして、食品科学科2年生対象の洋菓子実習を実施しました。丸1日かけて作ったタルト・オ・フリュイ（フルーツのタルト）はとても手間暇のかかる作業

３月１０日（水）令和２年度第２回学校評議員会が行われました。地域の各分野で活躍されておられる4名の方に、学校評議員の立場から、令和２年度の出雲農林高校の活動に対して、ご助言をいただきました。さまざまな角度からのご意見を

　令和３年３月１日（月）に令和2年度第６８回卒業証書授与式を挙行いたしました。今年度の卒業生は、第８５期生で１４８名が巣立っていきました。　新型コロナウイルス感染拡大対策における教育委員会の方針を踏まえ、本年度も昨年度

２月２２日（月）、出雲市立長浜小学校において、ハマボウフウ成果発表会を行いました。植物科学科植物バイオ部門では、長浜小学校、長浜地区自治協会、長浜コミュニティセンター、出雲市、島根県と連携して外園海岸を保護するための

　「地域との協働による高等学校教育改革推進事業(プロフェッショナル型)」の2年目も終盤を迎えてきております。　2月4日（木）に今年度第2回目となる運営指導委員会を開催し、今年度の取り組みの内容とその成果を中心に報告をさ

日時：令和３年２月８日（月）　１０：００～１１：３０会場：出雲市役所　全員協議会室次第：（１）学校長挨拶　　（２）出雲市長挨拶　　（３）「希望の証」授与式　　（４）協議　　　　　　①令和２年