投稿者: syokuhin

2月14日（金）、島根県職業能力開発協会さんのご協力の下、市内の和菓子職人さん2名（扇屋菓子舗：横木さん、やまさきや：山崎さん）を招いて、和菓子実習を実施しました。 今回は3種類の和菓子を体験しました。 《上用饅頭》和菓

先日、掲載した加工品ラベル更新の第2報です。生徒のアンケートにより選出されたデザインを業者へ提出し、案として上がってきたものをデザインを考案した2名の生徒と意見交換を行いました。 今回の写真は、業者の方との意見交換をした

出農ショップメンバーより、「ジャムとトマトジュース以外の製品には、ジャムのようなラベルは貼らないんですか？」と疑問を投げかけられました。 どういうことかというと、現在、食品科学科農産加工部の製品には、左のようなラベルと、

　令和最初の出雲市成人式で、新成人の新たな門出を祝福し、出農太鼓部がステージイベントに参加させていただきました。 　成人式を迎えられた方のなかに太鼓部卒業生が9名おられ、在校生とコラボ演奏をさせていただき、思い出に残るス

食品科学科1年は、12月12日におにぎりとみそ汁を作って会食しました。 おにぎりに使ったお米は、1年生全員で本校水田にて手植え実習から収穫した「お米」を使い、みそ汁に使った「みそ」は、もちろん自分たちがパック詰めをしたみ

12月24日にスポンジケーキ製造、25日にデコレーションを実施しました。    スポンジケーキの材料はとてもシンプルで、作り方もレシピを見る限りでは簡単に見えます。しかし！お菓子作りは意外と奥が深く、生地の作り方（共立て