syokuhin – ページ 11 – 島根県立出雲農林高等学校

投稿者: syokuhin

【食品科学科】ドイツ研修について報告します

　８月２０日から３泊５日のスケジュールで、ドイツのケルン・ベルリンで研修を行いました。昨年度国際規格であるGLOBAL G.A.P認証を『ぶどう』で取得し、GAP発祥の地である欧州において、その優位性を検証する目的で研修

　今月末のドイツ研修を前に、『日本貿易振興機構松江貿易情報センター（ジェトロ松江）』より　松江事務所長　高多　篤史　様　を講師に迎え、農産物の海外輸出における現状と今後の課題、輸出入を行う上での注意点について講義をしてい

　G.GAP取得チームは昨年度から認証取得に向けて取り組んできまました。その学習成果が認められ、JAしまね・耕魂会・関係機関ご支援の元、ドイツでの海外活動が決まりました。　活動内容は、ケルンにありますG.GAP本部のF

　7月6日(土)　生産者とJAしまねが農業の魅力発信を目的に毎年開催されている『ぎゅぅ～ッと島根大産直市』に、出農ショップが出店させていただきました。　日頃の学習成果を発揮して、商品の紹介や販売方法など工夫した活動が展開

　６月２２日（土）ラピタウェディングパレスにて、出雲農林高校第４１期（昭和５２年卒）卒業生様幹事のもと、盛大に開催されました。　総会では現在の学校の様子や、事業及び決算・予算についての審議や報告がありました。今年度は、

JAしまね（本部・出雲地区本部・斐川地区本部）様より、8月に実施予定の欧州視察について、多額の活動支援金を頂きました。欧州での販売活動や視察等を通じ、マーケティング調査やブドウのPRを計画しています。　将来の担い手と

　時折雨の降る天気でしたが、たくさんの地域の方にご参加いただき、ありがとうございました。　カウントしましたところ337名の方に来校していただき、出雲市の特産品であるデラウェアの摘み取りを体験していただきました。　安全で美

次の日程で開催しますので、万障お繰り合わせのうえ、多数ご出席下さいますようご案内致します。　１．日　時　　　令和元年６月２２日（土）２．場　所　　　ラピタ　ウエディングパレス（出雲市今市町）　

　本校では優良系統デラウェア（通称：柳田系）の苗を育成し、出雲ぶどう部会の皆様に提供しています。地域や研究機関と連携し、生産者の方が求めている苗を『より高品質で大量生産するためにはどうしたら良いか』をテーマ

1年瓶の中で寝かせたウメシロップを、そのまま飲めるストレートタイプのジュースにしました。瓶へジュースを注ぐ機械がないため、やかんを使って人の手で注ぎますが、最後のふたをしめる作業は、エアー式打栓機という機械でふたをしめま

毎年、安来市島田(しまた)町から小筍を購入させてもらっています。しまたの筍は繊維質が少なく、柔らかくておいしいのが特徴です。その秘密は土にあるそうです。粘土質の赤土で育った筍は繊維質が少なくなるようです。４月２０

イチゴジャム実習は、まずへた取りから始まります。へた取りだけではなく、イチゴをパックからコンテナへ移す際、金属や木くず、プラスチックなどの異物がないかも同時に確認します。その後、水洗いをし、一度冷凍します。

食品科学科の課外活動の一つに出農モーリンベーカリーという模擬会社の経営があります。本事業を通してコミュニケーション能力や自己管理力、自主性、専門性、チャレンジ精神のスキルアップを目指します。このたびの会社説明会では、社