1年生が夏季休業中に2回目の実習を行いました。 今回播種したハクサイは、食品科学科で加工・販売する『ハクサイキムチ』の材料となります。班で協力してこれから一生懸命管理をしていきます。 下記は、2日間の夏季実習を終えた生徒
投稿者: syokuhin
【食品科学科】シャインマスカットの収穫・販売実習を行いました
【食品科学科】1年生が夏期実習を行いました!
【食品科学科】令和2年度 食品科学科第3学年 プロジェクト中間発表の開催
【出農太鼓部】第44回全国高等学校総合文化祭 WEB SOUBUN 撮影会に参加しました
モーリンベーカリー校内販売
【食品科学科】農業技術センター果樹研究圃場への視察
【食品科学科】ブドウの袋かけ実習
【食品科学科】シャインマスカットの摘粒実習の様子
【食品科学科】ブドウの生育について
デラウェア 一部の房で着色期(ベレゾーン期)を確認することができました。 目標の6月上旬に収穫を迎えられそうです。 シャインマスカット 果粒の ①無核化 ②肥大 を目的に行うジベレリン処理を行いました。生育が早い
【食品科学科】果樹園の様子 ~花が咲き始めました~
先週末から暖かくなり、果樹にも花が咲き始めました。 本校では、ブドウ以外にも島根県の特産品であるカキやイチジクを学習教材として栽培しており、その他にもリンゴ、ナシ、ミカン、ユズ、ウメがあります。 今回は、春に咲く花として
【食品科学科】ぶどうが順調に成長しています
食品科学科で栽培しているぶどう(品種:デラウェア、シャインマスカット)の様子です。 それぞれ収穫予定日が、 デラウェア → 6月上旬~ シャインマスカット → 7月下旬~ の予定です。 デラウエアは現在、
【食品科学科】和菓子づくりを体験しました
2月14日(金)、島根県職業能力開発協会さんのご協力の下、市内の和菓子職人さん2名(扇屋菓子舗:横木さん、やまさきや:山崎さん)を招いて、和菓子実習を実施しました。 今回は3種類の和菓子を体験しました。 《上用饅頭》和菓
【食品科学科】農産加工品ラベルの更新について(第2報)
先日、掲載した加工品ラベル更新の第2報です。生徒のアンケートにより選出されたデザインを業者へ提出し、案として上がってきたものをデザインを考案した2名の生徒と意見交換を行いました。 今回の写真は、業者の方との意見交換をした
【食品科学科】農産加工品ラベルの更新について
出農ショップメンバーより、「ジャムとトマトジュース以外の製品には、ジャムのようなラベルは貼らないんですか?」と疑問を投げかけられました。 どういうことかというと、現在、食品科学科農産加工部の製品には、左のようなラベルと、