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【食品科学科】農産加工品製造実習

みそ（11月～2月）みそは大きく分類して米麹を使った米みそ・麦麹を使った麦みそ・豆麹を使った豆みそがあり、本校では米みそを製造しています。１年生では麹づくりである製麹（せいきく）を学びます。昨年度より製造工程を見直し

公務員試験合格者（延数）一覧です。国家公務員（農業土木）　　　３名合格島根県職員（総合土木）　　　４名合格出雲市役所（土木技師）　　　１名合格松江市役所（土木技術員）　　１名合格大田市役所（土木技

11月11日（土）に松江市のくにびきメッセにおいて食の縁結び甲子園が開催されました。当日準備した約150個のパンはあっという間に完売しました。今後も私たちの活動を校外に向けて情報発信していきます。

農業祭では、これまでの生産実習で製造してきたジャムやトマトジュース、みそ、漬け物などの加工品の販売をしましたが、今年からは同会場で出農モーリンベーカリーのパンも販売しました。当日は多くのお客様にご来店いただきあり

今年度より初めて温州ミカンを収穫しました。 12月中旬から校内を中心に販売を計画しています。

課題研究の取り組みとして、島根県出雲地区建設業協会の青年部の方々と連携して、高志館横へ休憩所（モーリン休憩所）を建設しました。その完成式が11月22日（水）に行われました。当日は青年部部会長山﨑様よりご挨拶をいただ

農業祭も終わり、ホッと一息という間もなく来週から期末試験が始まります。校内でマスクを着用している生徒が多くなってきました。本校では昨日、インフルエンザA型に感染した生徒の報告が出ました。寒さと農業祭の疲れもありインフル

いよいよ１８日（土）９：００～食の広場にて「家庭クラブのスープ屋さん」がオープンします。温かい豚汁と中華スープ是非ご賞味ください。目印はこちらです。

9月までのところで、イチゴジャム、リンゴジャム、マーマレード、トマトジュース、筍水煮缶詰、米みそ、藻塩みそなどを製造してきました。 11月に入り、漬け物の準備も順調に進んでいます。また、食の広場ではマーマカレーやお菓子

10月1日に行われた表記の大会に、食品科学科2年　秋國さん、上野さん、食品科学科3年　杉原さん、妹尾さんの４名が出場しました。事前練習をして当日精一杯頑張りました。その結果、食品科学科２年上野さんが最優秀賞、食品３年妹

本校で栽培している『西条柿』と『富有柿』の収穫の様子です。それぞれ干し柿などに加工して農業祭で販売する予定なので是非お買い求め下さい。

平成３０年１月７日（日）島根県男女共同参画センターあすてらすにて第１７回郷土芸能の集いへ出演します。この大会は次年度長野県で開催される第４２回全国高等学校総合文化祭への予選会にもなります。入場料は無料となりますので是非聞

本校農業祭にて８：３０～９：００に公演を行います。３年生にとっては最後の公演となりますので是非聞きに来てください。公演場所　晴天時：総合案内所前　雨天時：会議室

　現在環境科学科では、１年生・２年生・３年生の製図選択者が、農業祭での製図展示に向けて、作品製作に取り組んでいます。農業祭まで残りわずかとなってきました。良いものが展示できるよう、頑張りたいと思います。１年生　農場配置

１０月２５日（水）環境科学科１年生が、林業就業促進支援事業として林業体験を行いました。ネイチャーゲームを導入した森林体験や、間伐と造材体験・PCウインチによる集材などを体験し、林業の魅力を多く感じる体験となりました。