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【ウェイト部】北村優果選手、全国高校女子大会でスナッチ３位

重量挙げの第１８回全国高校女子選手権大会が７月１７日、１８日に北九州市で開催されました。６９ｋｇ級で北村優果選手（動物科学科、浜山中学校出身）がスナッチ７０ｋｇで、島根県勢過去最高の３位に入賞しました。ジャークを合わせた

≪日時≫ 原則、平日15:30～17:00　注）夏休み（8月）、冬休み（12月）、春休み（3･4月）と休日・祝日などは、販売してません。 ≪注文・受渡場所≫ 食品管理室（写真参考） ≪方法≫ 事前に【商品名・数量・来

　　　　　　　7月８日（金）に、ホテル一畑にて、【出雲農林高校×ホテル一畑】第二弾「レストラン＆マルシェ」試食会が行われました。これは、食品科学科３年　橘　咲季さんが、昨年度の「牛乳・乳製品利用料理コンクール島根県大会

7月7日(木）に2年生向けの進路ガイダンスを行いました。就職希望者と進学希望者に分けて行いました。当日は約４０校の大学・短大・専門学校の出席がありました。猛暑の中の実施でしたが、生徒諸君はみんな真剣に話しに聞き入っ

７月６日（水）に今年度初めての校内球技大会が行われました。当日は梅雨の時期にもかかわらず、晴天に恵まれ、何年かぶりにグラウンドでのソフトボールができました。ただ、非常に気温が上がり、熱中症対策をとりながらも心配すると

　出雲農林高校では、毎年３年生のホームルーム活動の中で、本人の責任によらない「就職差別」を学ぶ人権・同和教育を実施しています。　本日７月７日（木）は、全国一斉に行われる９月の就職選考面接に備えて、「就職差別につながる１

トマトジュースとはどのようなものがご存知ですか？JAS規格によってトマト加工品は細かく分類されています。詳しくはこちらをクリック‣‣‣JAS規格によるトマト加工品の定義（一部抜粋）本校のトマトジュースは、トマトと食塩の

出農ＳＰＨ構想図

以下の日程で販売予定です。みなさまのご来店、心よりお待ちしております。 ≪日時≫　 7月13日（水）13：30～14：30 ≪場所≫ アイス屋（写真左）＆だんだん村（写真右） ≪販売品目≫ 【アイス屋】・

７月１日（金）第２回目の出雲市内専門高校説明会が実施されました。多くの保護者・中学校の生徒の皆様にご参加いただきました。ありがとうございました。

1年生では食品が固まる原理について学びます。ジャムが固まる（ゼリー化する）のに必要な三要素のひとつである≪ペクチン≫について実験しました。　【写真１】試験管に果汁（リンゴ、ブドウ、モモ）を絞り出し中【写真２】果汁と

ジャムは、果実中のペクチンが、酸と糖の作用によってゲル化したものです。そのため、ペクチンの性状や量、糖量・有機酸量（pH）がゲル化やゲルのかたさに大きな影響を及ぼします。このため、ペクチン・糖・有機酸をゼリー化の３要素と

　みなさんは豆腐がどのようにして製造されているかご存知ですか？豆乳とおからにわけたあと、どのようにしたら豆腐は固まるのでしょう？その原理を木綿豆腐と絹ごし豆腐の実習を通して学びました。 &nb