カテゴリー: 在校生の方へ

【食品科学科】ぶどう苗の副梢管理＆誘引実習について

3月16、17日に生徒たちが接ぎ木した苗が順調に生長し、生徒たちの身長以上（長いもので2m以上）になりました。良い苗の管理作業として、伸びたぶどう枝を支柱に結びつける誘引作業と、葉の付け根から芽吹いてくる副梢（わき芽）

産学官連携によるぶどう苗の育成プロジェクトの一環として、島根県農業技術センターと東部農林振興センター出雲事務所の方々に栽培管理の指導をしていただきました。同時に緑枝接ぎの指導もしていただき、専門的な技術や知識を習得

大粒ぶどう（品種：ピオーネ、シャインマスカット）の袋かけ実習を行いました。本校での収穫予定日は8月上旬です。袋かけ　とは果実を病害虫から守るために行います。果実の種類や品種によって様々な種類がありますが、本校のぶど

島根県産のデラウェアをＰＲするため、６月１０日に愛知県においてトップセールスを実施し、本校食品科学科の2年生2名が参加しました。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

ぶどう（デラウェア）の収穫が始まりました。糖度18度以上のものを選んで収穫しています。

今年度も開催いたします。詳細は後日、HP上でお知らせいたします。期　　日：平成29年6月10日（土）　13：00～15：00（小雨決行）募集定員：先着100名様（先着順に受付いたします）価　　格：1

５月２３日、課題研究で「摘み取りＦＡＲＭ」をテーマに取り組む生徒らが企画・運営を行う、植物科学科三年生と高松幼稚園の園児のみなさんとの野菜苗の定植体験

　ぶどう産地の再生に向けて、出雲市のぶどう農家はデラウェア優良系統（柳田系）への改植を進めています。本校では『高品質なぶどう苗木生産』をテーマに、高品質な苗木＝強い産地を目標に研究活動を進めていく予定です。　この度

ぶどうの裂果を防ぐために摘粒実習を行いました。ハウス全体にはぶどうの房が約１万房あり、それらすべてを生徒が手作業で一粒一粒、丁寧に摘みとります。

　　　　　　　　　　　　　　４月１日と２日に岡山県で開催された「中国地区ブラック＆ホワイトショウ」に、本校で生まれた「ＩＡＨＳスーコビースタークララ」（通称：クララ）を連れて動物科学科３年生の大動物専攻生７名と取材班２

　平成29年度より、デラウェア優良系統（柳田系）の良質苗木生産をテーマとした課題研究がスタートします。　本研究活動に先立ちまして、出雲ぶどう部会より育苗ハウスを無償で貸与していただきました。　またJAしまね出雲地区本部、

　デラウェア品質向上のために、副梢管理実習を行いました。　今年度のデラウェア収穫は６月上旬頃の予定です。

４月２１日（金）、朝８時からモーリンベーカリーがパンの販売を行いました。モーリンベーカリーは今年度から学校内にできた模擬会社です。この会社は生徒が主体となって製造・販売・商品開発・経理までを行い、この事業を通して、自