カテゴリー: 学科紹介

【動物科学科】第9回和牛甲子園出場＆販売実習を行いました！

令和8年1月15日・16日の2日間、東京都で開催された「第9回和牛甲子園」に本校動物科学科の生徒が出場しました。本校では第1回大会から連続出場を続けており、今大会には動物科学科3年肥育班の5名が愛情を注いで育て上げた「

果樹専攻生です！私たちは島根県オリジナルブランド『神紅』というぶどうを育てています！今年度、販売会を通してたくさんのお客様に購入していただきました。本当に感謝しています。メディアからも取材をしていただき、私たちの課題

野菜専攻生が２年間課題研究で取り組んだ出雲おろち大根の創作料理発表会を行いました。料理は出雲市にお店を構える「出雲うどん山太」の森山さんの監修のもと生徒たちが実際に調理をしました。料理内容はご家庭で料理しやすいものに

食品栄養コースの３年生１８名が「フードデザイン」での学習の集大成として、「Ｆ先生に食べてもらいたいお弁当」をテーマにお弁当を作りました。６班に分かれ、先生の食生活、嗜好、栄養バランス等を考慮して弁当献立を作成しました。

食品栄養コースの2年生、3名が食物調理技術検定：準1級に挑戦しました。献立作練習まで何度も繰り返し練習をしながら精度を上げていきました。〇献立の主題：１７歳男子の通学用弁当献立〇指定材料：にんじん２５ｇ　　〇指定

2026/02/18(水) 環境科学科1年生が測量機械のトータルステーションの据付・観測までを正確に行う実技テストを実施しました。これまで授業の中で練習してきましたが、制限時間に正確に測り終えることができるように一人ひ

食品科学科では、リンゴジャムの製造を行いました。毎年ご好評のリンゴジャムですが、今年もおいしく仕上がりました！リンゴの皮むきから始まり、充填まで生徒が一つひとつ丁寧に製造いたしました。この機会にぜひ本校のリンゴジャ

２月５日（木）に食品２年生が和菓子実習を行いました。講師の方として、扇屋の横木様をお招きいたしました。薯蕷饅頭・いちご大福・わらびもちの３種類を作りました。実際に実習のなかで、実は和菓子を作ることが得意かもしれない

マーマレードの製造実習をしました。毎年ご好評で売り切れとなるマーマレード！今年もおいしく仕上がりました。食品科学科の生徒が丁寧な作業の中できた、マーマーレード。皆さんの食卓に届くのを楽しみにしております。！ &nb

植物科学科１年生の農業キャリアガイダンスで、出雲市でフルーツトマトの栽培を行っておられる出雲の加田屋の勝部さんに農園や農業の魅力ついてご講演をしていただきました。アイメック農法という栽培技術で栽培されたミニトマトすべて

植物科学科の生徒を対象に美味しまね認証（GAP）の研修会を行いました。植物科学科ではお米、ブドウ、トマトで美味しまね認証を取得しています。講義やグループワークを通して美味しまね認証を正しく理解し、日々の実習の中でどの

果樹専攻生です！今年もデラウェアの接木実習が始まりました。昨年の１２月に接木した苗木を出荷しましたが、今年もたくさんの注文を受けています。立派な苗木が作れるようにがんばるぞ！！ ※本校では平成28年から学

2026/02/05(木) 環境科学科１年生を対象に農業キャリアガイダンスを実施しました。当日は出雲地区森林組合より講師をお招きし、意見交換会とVRシミュレータによる立木の伐倒作業を体験しました。これまで、森林学習な

２年生の野菜専攻の課題研究で、珍しい菜花を栽培しています。島根大学が開発した「ガイニマイナ」、「マゲニマイナ」という菜花です。出雲弁で「とてもおいしい菜」の意味で出雲らしさあふれる野菜です。菜花特有の苦みが少なく、

１月３０日（金）に植物科学科３年生　桑原　唯さん（奥出雲町出身）が奥出雲町長さま、副町長さまへ表敬訪問をしました。桑原さんは昨年１０月に開催された第７６回日本学校農業クラブ全国大会　令和７年度西関東大会で、農業鑑定競技会