カテゴリー: 食品科学科

【食品科学科】出雲ぶどう部会様がぶどう苗の視察に来校されました

　　本校で管理・栽培している優良系統デラウェア（柳田系）苗を見に、出雲ぶどう部会様が本校に来校されました。　生徒との意見交換を交えながら、今後の出雲ぶどうの展望や課題、ぶどう苗生育に対する激励のお言葉をいただきました

　5月に定植したぶどう苗の様子を農業技術センター・東部農林振興センターの方と共に観察しました。　今回は枝や葉、普段見る機会の少ない根の様子を確認しました。　写真では分かりづらいですが、根は115㎝伸びていることを確認

　本校では　美味しまね認証（GAP）をぶどうで取得しています。　GAP活動の中に、『考えられるリスクを予防・最小化するための対策や管理を記録として残し、より安全・安心な農産物の生産に繋げる』という考え方があります。　

今が旬の梨を収穫しました。本校では実験実習用に栽培しており、品種は幸水（平均糖度 10Brix）と二十世紀（平均糖度 11Brix）です。なお、少量生産のため販売は行っておりません。

台風接近による天候不良を考慮し、今回　(8月8日：火　実施予定）のぶどうの校外販売を中止とさせていただきます。なお、8月10日（木）13：30～　校内で販売を行いますので、是非お買い求めください。 ※数に

大粒ぶどうの校外販売を計画しています。詳細は下記の通りです。日　時：８月８日（火）　13：30～（予定）場　所：出雲商工会館（島根県出雲市大社町杵築南1344）品　種：シャインマスカット、ピオーネ価　格：2kg箱　シャ

農業や食について興味関心を持ってもらおうと、モーリンベーカリーで企画・運営しました。そして22日（土）当日は、10家族のみなさんにご参加いただき、無事に楽しく実施することができました。【野菜摘み取り体験】植物科学科

島根大学の研究結果より、『白色反射シートを用いた果実の着色促進方法』の研究を参考に本校でも実践してみました。黒赤系のぶどうにおいて着色向上の効果が期待されますが、本校では緑系ぶどうで実践し、糖度向上につながるのか試験し

地域住民のみなさまとの交流を通して私たちの活動を知っていただくことで、農業や食に興味関心を持っていただきたいとの趣旨から、出農モーリンベーカリーと植物科学科野菜専攻野菜摘み取り体験班が連携し、「摘み取った野菜を用いてピザ

3月16、17日に生徒たちが接ぎ木した苗が順調に生長し、生徒たちの身長以上（長いもので2m以上）になりました。良い苗の管理作業として、伸びたぶどう枝を支柱に結びつける誘引作業と、葉の付け根から芽吹いてくる副梢（わき芽）

６月１０日（土）に第１回パン教室を開催しました。わくわく探訪塾（神門コミュニティセンター）の方にお越しいただき、クリームパン・チョコクリームパン・あんパン・メロンパンを作りました。

産学官連携によるぶどう苗の育成プロジェクトの一環として、島根県農業技術センターと東部農林振興センター出雲事務所の方々に栽培管理の指導をしていただきました。同時に緑枝接ぎの指導もしていただき、専門的な技術や知識を習得

大粒ぶどう（品種：ピオーネ、シャインマスカット）の袋かけ実習を行いました。本校での収穫予定日は8月上旬です。袋かけ　とは果実を病害虫から守るために行います。果実の種類や品種によって様々な種類がありますが、本校のぶど

4月下旬から新入社員の募集をはじめ、6月には新入社員が入社してくれました。総勢53名で皆様に愛される会社を目指します！新入社員の様子はコチラ

島根県産のデラウェアをＰＲするため、６月１０日に愛知県においてトップセールスを実施し、本校食品科学科の2年生2名が参加しました。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー