カテゴリー: 学科紹介

【食品科学科】果物を利用した加工品作り　～一次加工（レーズン）編～【 #６次産業化シリーズ】

　食品科学科で学習している果樹は生食用として販売されています。しかし、中には見た目が悪い・重量が販売規格に合わない、などの理由で販売できなかった物が出てしまいます。食味では販売物と遜色ないぐらい美味しいので、食品製造や食

　9月16日（木）に、２年生から始まり卒業までの２年間継続して行う教科「課題研究」の計画発表会を本校で開催しました。　今日は２年生が発表を行い、これまでの調べ学習を通して地域の課題や未利用資源の活用など、どの発表も趣

９月７日（火）島根県環境生活部文化国際課より、国際交流員４名を含む７名の方が本校のアイスクリーム製造の様子の取材に来校されました。取材を受けるという普段とは違う環境に、生徒達も緊張した様子でしたが、交流員さんからの質問

9月8日（木）、植物科学科1年生29名が県内企業視察研修に行きました。今年度は、JAアグリ島根、松江フォーゲルパーク、あかつきファーム今在家の3カ所に視察へ行きました。 JAアグリ島根では、米の精米・調製行程や花の競り売

　本校で一般開放している動物広場では保育園や幼稚園、小学校の団体での利用に事前予約をしていただき対応しています。　　　　　8月31日（火）には神西小学校の2年生29名が来校されました。説明を聞き、ヤギ、ヒツジ、ポニーへ

　8月26日（木）、出雲市役所でおこなわれた「地域との協働による高等学校教育改革推進事業　出雲農林高等学校支援コンソーシアム　令和3年度第１回出雲農業創生会議」にて、動物科学科で行っている出雲コーチンの取り組みについて、

9月1日（水）「総合実習」の時間を利用して「農業と環境」の授業で育てるハクサイとダイコンの播種を行いました。ダイコンは「対病総太り」という品種の青首ダイコンと辛味ダイコンの「スサノオ」という品種の播種をしました。「スサ

　本校の牛舎では夏休み前も含め、７頭の牛が出産しました。今回はその７頭の子牛を紹介します。７月１１日に生まれた黒毛和種のメスです。母牛は、黒毛和種の「すずひめ」です。現在、母牛のすずひめと同じ牛房で過ごしています。

令和3年8月25日(水) 　シャインマスカットの校内販売を行いました。　今回販売させていただきましたシャインマスカットは、果樹専攻の３年生が剪定からホルモン処理、房作りなど、栽培から出荷規格の設定を授業や実習を通して学

『一人一樹木』についてはコチラをクリックして下さい　約７ヶ月継続してきた『一人一樹木』管理ですが、最後の管理としてこれまで育ててきたシャインマスカットの収穫・販売を行います。　令和3年8月25日(水)　

　本校は、２０１５年に『全国高校生そば打ち選手権大会』にはじめて出場して以来、『出雲市』ならびに『出雲食戦略会議』および『島根県農業協同組合』との協働事業として、『出農（いずのう）そば部』を発足し、出雲そばの伝統と技能継

７月２９日（木）に令和３年度　島根県学校農業クラブ連盟　平板測量競技県大会が本校を会場に開催されました。本校の環境科学科から校内大会を勝ち上がった２チームが出場し、他校の代表チームとしのぎを削りました。 &nbsp

7月15日（木）にサルビアとニチニチソウを花壇に定植しました。植物科学科1年生は科目「草花」で花壇苗の栽培に取り組みました。各自で管理を行い、生育したものを定植することができました。きれいな花壇を長期間見てもらえる

　ブドウ（品種：デラウェア、神紅）の校内販売を行いました。　今年度から優良系統デラウェアと島根県オリジナル品種の神紅を収穫・販売することができました。　昨年度よりブドウ樹の更新を行っており、収穫量は少量でしたが、植物

7月14日（水）にスイートコーンの収穫を行いました。環境科学科１年生は「農業と環境」の授業で、スイートコーンの栽培実習を行っていました。 4月19日に播種を行い、かん水や除草作業をはじめとした栽培管理に各自で取り組み、