カテゴリー: 学科紹介

【食品科学科】１年生県内学校視察研修を実施しました

　令和３年２月８日（月）食品科学科１年生が松江栄養調理製菓専門学校へ県内学校視察研修に出かけました。今回の視察研修は、進学先の一つである専門学校への理解を深め、体験等を通して進路選択の一助とすることを目的に計画・実施しま

　令和３年２月３日　食品科学科１年生のSA（サイエンスアプローチ）の時間に、『食』を通して異文化交流と題して、出雲に縁ある３人の講師を招いて講演会を実施しました。今回の講演会は、『地域の農業や関連産業が抱える問題に挑むチ

　動物科１年生は「農業と環境」の授業の中で、ニワトリを飼育しています。授業の中で、ニワトリの体側を週に1回行っています。生徒たちは自分のニワトリの体重・体高・体長を測定し記録をつけていきます。　現在、飼育しているニワト

「しまね探求フェスタ」とは、生徒の探求学習の“学びの祭典”をテーマに学校や地域を越えて共有し、学びを深め合う発表会です。最優秀賞には文部科学大臣賞が与えられ、MY PROJECT AWARD 全国Summitへの島根県代

　2021年1月15日、第4回和牛甲子園が開催されました。和牛甲子園とは、全国の畜産を学ぶ高校生と彼らが育てた和牛が出品されます。大会の内容は、日ごろの和牛飼育の取り組みを発表し、その成果としての枝肉の肉質を競い合います

１月２７日の総合実習の授業風景です。ビオラの枯花・枯葉取りを行いました。生徒は、「他の花や葉を切らない」「出荷できる状態にする」ことを意識して取り組んでいました。このビオラは、近隣の小学校に出荷します。

　1月12日（火）、動物科学科愛玩動物部門 3年生高校生活最後の総合実習を行いました。　愛玩動物部門の総合実習では、毎日の管理では行き届かない、動物飼育舎の掃除、動物のブラッシング、飼料調整等を行います。　最後の総

植物科学科　植物バイオ部門において、西浜イモのウイルスフリー苗を生産しています。西浜イモとは、出雲市湖陵地域特産のサツマイモで、日本海の潮風を受けるミネラル豊富な砂丘地帯で栽培され、中身が黄金色でホクホクとろけるような

本校、植物科学科で生産しているお米（品種：きぬむすめ）で、【美味しまね認証ゴールド】を取得することができました。美味しまね認証とは、農産物が島根県の定めたＧＡＰ（農業生産工程管理）に基づき生産されていることを認証する

　本校　食品科学科　果樹部門では平成２６年度からGAP学習を始め、島根県GAPである【美味しまね認証】の取得に始まり、平成３０年度には世界基準である【GLOBALG.A.P.】の認証を取得しています。　今年度の挑戦とし

3年生が、最後の実習に取り組みました。学習の様子は、写真をクリックしてご覧下さい。

植物科学科１年生は、毎週水曜日に総合実習を行っています。１月１３日の総合実習（草花部門）ではプリムラポリアンサの鉢替えを行いました。１年生も３学期になりましたので、慣れた手つきでケースに鉢をセットし、ポッティングマ

　果樹（ブドウ）の経営能力を身に付け、多様な解決方法を理解することを目的に、２年生の果樹専攻生が一人一本シャインマスカットの樹を１年かけて管理していきます。　初めての管理は冬期せん定からです。収穫までは３年生が管理して

１月１５日（金）三菱マヒンドラ農機様ご協力のもと、植物科学科作物栽培コースの３年生２２名が、４サイクルガソリンエンジンの分解・組み立て実習を行いました。午前中はエンジンの仕組みについて講習を受けたの後、エンジンの分解を行

　2021年1月15日に開催される和牛甲子園に向けて、出品牛の「隆華：たかはな」と「北久竜：きたひさりゅう」を出品しました。この2頭は、3年大動物専攻生が課題研究として和牛甲子園最優秀賞を目指し、2年間1日も欠かさず飼育