カテゴリー: 学科紹介

【食品科学科】果樹部門でのGAP学習の取り組みについて

　本校　食品科学科　果樹部門では平成２６年度からGAP学習を始め、島根県GAPである【美味しまね認証】の取得に始まり、平成３０年度には世界基準である【GLOBALG.A.P.】の認証を取得しています。　今年度の挑戦とし

3年生が、最後の実習に取り組みました。学習の様子は、写真をクリックしてご覧下さい。

植物科学科１年生は、毎週水曜日に総合実習を行っています。１月１３日の総合実習（草花部門）ではプリムラポリアンサの鉢替えを行いました。１年生も３学期になりましたので、慣れた手つきでケースに鉢をセットし、ポッティングマ

　果樹（ブドウ）の経営能力を身に付け、多様な解決方法を理解することを目的に、２年生の果樹専攻生が一人一本シャインマスカットの樹を１年かけて管理していきます。　初めての管理は冬期せん定からです。収穫までは３年生が管理して

１月１５日（金）三菱マヒンドラ農機様ご協力のもと、植物科学科作物栽培コースの３年生２２名が、４サイクルガソリンエンジンの分解・組み立て実習を行いました。午前中はエンジンの仕組みについて講習を受けたの後、エンジンの分解を行

　2021年1月15日に開催される和牛甲子園に向けて、出品牛の「隆華：たかはな」と「北久竜：きたひさりゅう」を出品しました。この2頭は、3年大動物専攻生が課題研究として和牛甲子園最優秀賞を目指し、2年間1日も欠かさず飼育

１月８日（金）、本校の「シンボルツリー　ポプラ」が、寒波による強風のため野菜圃場に倒れました。詳しい状況は、写真をクリックしてご覧下さい。

植物科学科１、２年生で鉢替えの実習をしました。昨年の１２月２１日から２３日の３日間で３７５０鉢を植え替えました。このサイネリアは、例年市内の小中学校・幼稚園・保育園を中心に、遠くは奥出雲町の学校にも購入いただいており、

令和２年１２月２３日（水）、クリスマスケーキ実習の２日目としてデコレーションを行いました。前日のスポンジ生地を回転台の上にのせてスライスし、パレットナイフを用いてクリームを塗り広げました。そして、イチゴやオレンジなどの

１２月７日（月）に本校植物科学科の２年草花の実習で、出雲市駅前通りに据え付けてあるフラワーポットに、お花を植え付けました。出雲市駅前商店街の歩道に設置してあるフラワーポットは、車止めの役割もあり、商店街で働く人の安全を守

１２月２３日（水）フラワーデザイン選択生が、Xmasアレンジメントを作りました。学習の様子は、写真をクリックしてご覧下さい。

令和２年１２月２２日（火）、食品科学科３年生を対象にクリスマスケーキ実習を実施しました。本日は１日目の実習で、スポンジ生地を作りました。この実習は毎年食品科学科３年生が実施しています。分量の調整や材料の混合等、食品製

１２月１８日（金）生物活用選択生が校外学習に出かけました。学習の様子は、写真をクリックしてご覧下さい。

　本校果樹園で栽培している温州ミカン（品種：興津早生）の収穫を、今月上旬に行いました。収穫は着色したものを選んで採り、果実が傷つかないようヘタを二度切りして丁寧に収穫していきました。　収穫後は『予措（よそ）』を行いまし

　１２月１５日（火）動物科学科３年生のプロジェクト最終発表会を開催しました。　動物科学科３年生プロジェクトチーム１０チームが、それぞれのチームで２年間活動してきた研究成果を発表しました。　１年生、２年生も聴衆として参