カテゴリー: 学科紹介

【食品科学科】３年生の課題研究発表会を行いました

食品科学科３年生の課題研究の最終発表を行いました。２年次から班に分かれて、様々な内容の研究を展開してきました。発表会では、研究の内容に関する質疑応答が見られ、聴衆者の１・２年生にも手本となりました。今年度の３年生で

夏に更新せん定をして、大切に管理をした食用ホウズキがついに冬にも収穫できました！糖度１３～１４度と高く、甘酸っぱい味です。

食料生産コースの生徒で栽培した長ネギの収穫です。皆さんが植え付け、除草、土寄せを頑張った成果ですね。

2025/12/11(木) 環境科学科１年生が特定非営利法人もりふれ倶楽部さまご協力のもと、本校にてシイタケ菌を原木へ植菌体験を行いました。１０月には倒木やチェーンソーの使用体験をさせていただき、今回は樹木の利用を目的

果樹専攻生です！先日、島根県GAP認証の「美味しまね認証」ぶどうの部門の監査を受けました。この日に備えて、生産工程管理の再確認や見直しを行ってきました。果樹部門の食品安全・労働安全・環境保全などを見直し、安全でおい

果樹専攻生です！とうとう苗木の出荷となりました！１年生苗、２年生苗を合わせて３４０本の出荷です。愛情込めて育てた苗木の出荷です。多くの農家さんのところで、美味しいブドウとして育ってくれると嬉しいです。 &nbsp

2025/12/10(水) 環境科学科3年生がプロジェクト研究の発表会を行いました。課題研究は、班に分かれて各自で校内の整備活動などを行ってきました。 2年次から始まり、資格試験勉強の合間で行ってきた成果を１、２年生の

果樹専攻生です！１２月なのに暖かい日が続いていますね。今日は外で梅の木の剪定を行いました。徒長した枝を剪定ばさみや、のこぎりを使い、樹形を確認しながら上手に剪定できました。

果樹専攻生です！１２月の苗木の出荷に合わせて、みんなでぶどうの苗木の掘り上げを行いました。根がすごく張っていて充実している分、掘り上げるのが大変です！がんばるぞ！！ ※本校では平成28年から学習の一環として、JAしま

食料生産コースの生徒で栽培したカブを収穫しました。４品種を栽培し、それぞれの特徴を学びました。収穫は農業の醍醐味ですね。

野菜専攻生が課題研究で栽培している出雲おろち大根が大阪デビューしました！課題研究でお世話になっている「出雲うどん山太」の森山さんのご厚意で、大阪にある「蕎麦の実　一慶」さんを紹介していただきました。一慶さんは、出雲お

イタリア野菜の「カリフローレ」の収穫を行いました。１玉なんと２．５ｋｇ越えのカリフローレも収穫でき生徒は大興奮でした！袋詰めは白と赤のクリスマスカラーを意識しました。

2025/11/21(金) 環境科学科1年生が9月より育てていたダイコンを収穫しました。片手で持つことができないほど重く、大きく実ったダイコンを畑から抜きました。こうした経験を経て、農業のスペシャリスト

今年もタマネギ苗の収穫・販売を行いました！２年生が種まきをしたタマネギが出荷できる大きさに成長し、いよいよお客様に届ける時です。１本１本茎の太さを確認し、間違いのないように丁寧に数えました。ご購入していただきありが

　この度、第16回全日本ホルスタイン共進会に、本校動物科学科3年生5名と「ホワイトムーン号」が島根県代表として出場いたしました。5年に一度開催される「乳牛のオリンピック」とも称されるこの大会は、日頃の学習と実習の成果を発