カテゴリー: 学科紹介

【環境科学科】シイタケの植菌体験

１月２５日（水）に環境科学科１年生が林業就業促進支援事業としてシイタケの植菌体験をしました。はじめに講師の方から森林についての講義をしていただき、実習を行いました。生徒たちはほだ木に穴をあけ、シイタケ菌の種駒を打

　１月１７日（火）、環境科学科２年生が国土交通省中国地方整備局の方から「国家公務員の業務」について説明をしていただきました。　そのほかにも公務員試験にむけた勉強についてのアドバイスや国家公務員の魅力についてお話していた

1月3日付けで山陰中央新報に本校の取り組みである、「出雲コーチンの繁殖プロジェクト」が掲載されました。出雲コーチンは明治に育種が始まり、大正から昭和にかけて、島根県内で飼われていた鶏でしたが、飼育数が減少し、現在では県

　食品科学科2年生で「課題研究」の一環としてそば打ちの指導を学んでいる4名が、12月27日（火）、CSいずも放課後デイサービス塩冶事業所から来校された児童・職員の方々にそば打ちの指導を行いました。今年度、出雲市のイベント

12月26日（月）本校会議室にて美味しまね認証式が行われました。県内の農業高校では初めての取得であり、今回は「ブドウ」での

認証取得の項目に「農場の運営体制」は確立されているのか、という項目があります。　本校の農場の様子と、認証取得に足る書類がきちんと用意されているのか、島根県職員の方々が現地審査にこられました。

ナシ加工品の商品化に向けてアンケート調査を行っている様子です。それぞれ条件を変えて、「味・見た目・食感・匂い」から判断し、どの条件が評価が良いのか、調査しています。来年度までに形になることを目標にしています。

ハインリッヒの法則 1件の重大事故・災害の前には、29件の軽微な事故・災害が既に発生しており、300件のヒヤリ・ハット（＝怪我人は出ないものの、ヒヤリとした出来事）が既に発生している。 &nb

「課題研究」において、食品科学科3年の2名による「本校のマーマレードを使用した餡を、卵不使用の抹茶生地で挟んだどら焼き」に付加価値を付けるべく、焼印の製造を出雲工業高校へ依頼していました。念願叶い、11月16日（水）に来

　11月21日に美味しまね認証取得農家へ視察に行きました。今回は食品科学科の2年生2名と植物科学科の2年生2名が参加し、安来にあるイチゴ農家を見学しました。美味しまね認証取得に向けて詳細な工夫点や安全・安心への思いを知る

　本校の農場は、安全で安心さらにおいしい農産物・加工品づくりを目指して進化しています。島根県の農林水産部の認証制度である美味しまね認証取得に向けて昨年度から動き始めています。美味しまね認証取得のためには63項目ある認定

１１月１８日（金）県職員試験・県警察官試験の合格発表がありました。本校から総合土木職に４名、警察官に１名の計５名が合格しました。様々な方々の御支援の賜物です。ありがとうございました。

　この度、動物科学科で取り組んでいる活動の「移動動物園」が、教育委員会より「優れた教育活動表彰」に受賞しました。　「移動動物園」は平成12年から行っている活動で、本校で飼育している動物たちを生徒が連れて地域に出向き、地

　安心で安全な農場と生産物を目指して、本校　食品科学科では美味しまね認証の取得に向けて活動しています。　取得が決まれば県内の高等学校では初となり、期待が高まっています。

１１月８日（火）環境科学科２年生４０名が出雲建設業協会青年部の方々にお世話いただき、次の工事現場等の見学に行きました。 ○斐伊川新田川背割堤○斐伊川放水路分流堰○最新の測量機器等○快適トイレ及びソーラー付事務所○建設機械