【ﾓｰﾘﾝﾍﾞｰｶﾘｰ】地域の方を対象としたパン教室を実施しました

出農モーリンベーカリーとは、食品科学科の生徒有志によるパン屋さん（模擬会社）です。製造開発部、販売部、経理部の4部署で活動しています。どんなパンを作るのか？どんな方法で販売をするのか？コストはどれくらいかかっているのか？など、自分たちで調べ、試し、コミュニケーションを取り、個人としても会社としても成長していく課外活動です。

1月11日（土）本校製菓製パン実習室にて、地域の方を対象としたパン教室を実施しました。
このパン教室の企画・運営もすべて《出農モーリンベーカリーのスタッフ（生徒）》で行いました。

この日はメロンパン、ハムロール、チョコパン、クリームパン、ベーコンエピの5種類を体験していただきました。

”エピ”とはフランス語で”麦の穂”という意味で、ベーコンエピという名称はそこからきているとのことです。

参加者のみなさんは、「こう切ったらこの形になるんだね～」と楽しく活動されていました。

みなさん手際がよく、成形は1時間程度で終了し、最終発酵が終わると焼成に移ります。スタッフが焼成している様子も興味津々に観察されていました。

順次焼き上がっていきますが、焼成にも時間がかかるため、待ち時間は試食会になりました。試食会の間もスタッフは、参加者からの質問に答えていました。

また、本校生産品のイチゴジャム、リンゴジャム、トマトジュースの販売も行いました。出農モーリンベーカリーのスタッフの中には、出農ショップのメンバーもおり、ショップメンバーを中心に販売活動を実施しました。

農産加工品の販売後、参加したみなさんで記念撮影をし、パン教室を閉じました。
参加者のみなさんが帰られたあと、スタッフは振り返りを兼ねてアンケートを実施し、パンを持って帰路につきました。