【動物科学科】モッツァレラチーズを試作しました！！！

9月9日(月)に動物科学科3年の畜産加工コースでモッツァレラチーズ作りを行いました！
先月におおなんチーズ工房に行った際にいただいたアドバイスをいかしながら、本校の生乳を使用したオリジナルチーズの製造を行いました。

試行錯誤を重ねながら、なんとか形になりましたがまだまだ改善の余地がありそうです…。
農業祭では畜産加工の生徒で作ったチーズも販売する予定ですので、それまでにみなさんにご購入していただけるようなオリジナルモッツァレラチーズを完成させたいと思います。
ぜひ楽しみにお待ちください！！！！！