【動物科学科】肉切を行いました！！

10月8・22日に動物科学科１～３年生で農業祭でも販売を行うプレスハムの肉切りを行いました。

生徒たちは衛生面や包丁の取り扱い方などの説明を受け精肉をパーツごとに分けたり、決められた大きさにカットしたりと最初は苦戦しながら行いつつも後半は慣れた手つきでさばくことができました。

この2日間で合計1200㎏の肉を切りました。これらの肉は農業祭の販売に向けて、また畜産加工コースの生徒たちとプレスハムにしていく予定です。ぜひ農業祭に来られた際には、お買い求めください！！！