【食品科学科】小麦の加工実習を行いました

本日の食品科学科2年生
総合実習（加工部門）は、小麦の加工「中華めんの製造実習」を行いました。

本校に入学する食品科学科の生徒は
「食に関わる仕事に携わりたい」「ものづくりにとても興味がある」
といった意欲をもっている生徒が大半です。

今日の学びを通して、中華めんの製造方法を学ぶことはもちろん、
原材料が異なることで出来上がった中華めんにどのような違いが生まれるかなど、

原材料の特性についても体験的に学習することができました！