【食品科学科】GAP学習の様子（リスク評価編）

　食品科学科1年生の授業で『農場におけるリスク評価』を行いました。
　本校ではGAP（農業生産工程管理）の実践・認証取得に取り組んでおり、社会的関心の高い『安心安全な農業実践』について学習しています。
　今回は【農場・調製室・農薬肥料保管庫】のリスク（危害要因）を生徒が特定し、グループ協議からリスクの見積もりを行いました。
　リスクは教員で設定しましたが、受け取る生徒によって危険度は様々で、　どうしたらリスク低減できるのか　を考えるきっかけとなる、有意義なGAP学習となりました。