【食品科学科】３年生クリスマスケーキ実習　その１

令和２年１２月２２日（火）、食品科学科３年生を対象にクリスマスケーキ実習を実施しました。本日は１日目の実習で、スポンジ生地を作りました。

この実習は毎年食品科学科３年生が実施しています。
分量の調整や材料の混合等、食品製造等の授業で培った高い技術が求められます。
今年は、黒崎教頭先生の指導の下、それぞれがスポンジを焼成することができました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

明日に向けての意気込みを聞きました！

・明日はデコレーションを行うので、きれいなケーキを作れるように頑張りたいです。

・３年生最後の実習になるので、今までに培った技術や知識を存分に発揮するためにこれまで
　の実習を思い出し、野球部で培った根気強さと泥臭さをケーキで表現したいと思います。

・３年間の学びを全力で活かしたいと思います。