【食品科学科】土壌深耕実習の様子

　貯蔵養分の蓄積に重要なブドウの秋根の発生を促すために、堆肥などの有機物施用や断根を行う “深耕” 実習を行いました。
　やや暑さが緩み始めるこの時期にしかできない実習で、土壌の物理的・化学的・生物的性質が改善されるので、翌年の新根の発生量が多くなり新梢伸長も良くなります。
　近年は『オーガ』を利用した “たこつぼ深耕” で円柱状に穴を掘っていく手法もありますが、本校では生徒自らスコップを使って掘り、機械が入る場所では『バックホー』を使って深耕実習を行っています。